1、油炸食品

油炸食品经过高温处理后，会释放出高浓度的丙烯酰胺等杂环芳香成分，这些成分是极强的致癌物质，会增加患胃肠癌的风险。而且油炸食品经过高温后几乎没有营养成分，油脂倒是严重超标，当大量脂肪进入胃内时，胃的消化吸收负担增加，对健康无益。

2、烧烤食物

烧烤算不得是一种健康食物是众所周知的事情，肉类菜肴烤后，会产生苯并芘、亚硝胺、杂环胺等致癌性的物质，对于胃病患者来，自然应尽量避免食用烧烤类食物。

3、腌黄瓜

腌黄瓜是一种常见于餐桌上的小食品，是很多人喜欢的咸菜。咸菜的含盐量比较高，高浓度的盐会损害胃黏膜屏障并增加对致癌物的敏感性。研究表明，长期高盐饮食促进胃黏膜腐蚀，引起胃炎和胃溃疡。