饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出；因此，对于吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会明显降低，分外是喝了加热过的梨汁。

降低致癌物

　　最早被熟悉的化学致癌物——多环芳香烃，对肿瘤的发生有着“姑息养奸”的作用。这类致癌物多存在于一些焦化、烟熏食品中。那么对于那些喜好吃烧烤，但专家又说烧烤物致癌，有没有办法解决呢？有研究发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出；因此，对于吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会明显降低，分外是喝了加热过的梨汁。

　 梨子被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养雄厚。除此之外，梨中含有的膳食纤维要比其他水果都要多，它有助于结肠中致癌物质的排出，从而降低人们患上结肠癌的风险。此外，它还含有根皮素这种类黄酮，能克制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和结肠癌细胞的生长。

小帖士

对于咽炎患者，还可以将梨放在米醋里面浸泡，然后将其捣成烂泥，再榨成汁，慢慢咽服，早晚各1次。必要细致的是，梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。