玉米，是常见的粮食作物，也是性价比很高的“长寿食品”，经常吃玉米，好处多多哦~

玉米全身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质。

随着年龄的增长，很多人出现视物模糊的症状，这时不妨多吃玉米。

黄玉米中富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大抗氧化剂，可以吸收进入眼球内的有害光线，辅助保护眼健康。

正常情况下，肠道中的有害菌和有益菌保持着平衡状态，但当有益菌减少时，肠道疾病也就慢慢显现。

而玉米中含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元，可以促进肠道有益菌的繁殖。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍，可以增强饱腹感；而镁元素可以加强肠壁蠕动，促进机体排出废物，达到瘦身的效果。

玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。

因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。

玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量可高达60%以上，加上玉米又富含多种高含量的维生素。

亚油酸和维生素E的协同作用，可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，对高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病有一定的预防及治疗功效。

玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏解毒，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。

玉米种类比较多，不同颜色、不同口感的玉米所含的营养成分也不同。

• 黄色玉米含有叶黄素和玉米黄质，有助于保护眼健康；

  
  

• 紫色玉米富含花青素，抗氧化、抗衰老的功效更强；

• 黑色玉米中的黑色素、氨基酸、硒元素等含量远高于普通玉米，营养成分更高；

  
  

• 甜玉米，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1~2倍，硒含量高8~10倍，氨基酸含量也高于普通玉米。但其含糖量高，不适宜高血糖患者；

  
  

• 糯玉米蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，也不适合糖尿病病人食用；

  
  

• 老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。