辣椒对身体的益处有哪些？

辣椒属于茄科辣椒属植物，是一种药食同源的食物，适当的食用辣椒对人有以下益处。

（1）助消化：适量吃辣味的东西，对口腔及胃肠有良性的刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。有调查表明，发现普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能。

（2）发汗祛湿：南方河湖众多雨量充沛，湿气重，人体内会有很多湿气急需释放，食辛辣之品如辣椒，可以发汗、祛湿，有利于人体健康。

（3）其他：镇痛、抗菌、杀虫、抗辐射、抗诱变、减肥等。

食用过量辣椒对身体有危害吗？

目前人们对辣味饮食追捧有加，但长期、过量食用辣椒的危害还没有得到社会公众的关注和重视，那么，大剂量辣椒对人体的哪些脏器会产生危害呢？

首先，不同剂量的辣椒素可通过刺激初级传入神经元末梢和胞膜上特殊受体产生刺激兴奋、感觉阻滞、神经毒性损害及不可逆细胞破坏4种药理效应，对大脑神经系统产生影响。

其次，是大家熟知的可以对消化道系统产生影响，即胃黏膜充血水肿、溃疡、癌变等，一项墨西哥病理学调查表明吃辣椒的人患胃肠癌的机率较不吃辣椒的人高很多倍。再者，大剂量辣椒可引起肝脏损伤，引起正常肝细胞凋亡。

最后，大剂量辣椒素可通过过度释放神经末梢物质降钙素基因相关肽表现出有害作用，引起血压升高、心率加快、取消心肌保护作用。随着研究的日益增多，大剂量辣椒对身体其他方面的影响也会更加明确。

因此，适量食用辣椒对身体是有益的，但长期大剂量食用辣椒会对人体产生危害，对于非常不耐受辣椒的朋友来说，不必刻意去多吃辣椒。健康饮食，身体健康才是硬道理。