夏天到了，气候越来越热，人是恒温动物，这时候就必要靠大量出汗来维持正常的体温，汗水的蒸发带走了许多热量，使我们感觉清爽，但同时也带走了许多营养成分，这是我们很容易忽略的。

　　汗水的成分相称复杂，不仅有水分，还含有一些水溶性的维生素，包括B族维生素和维生素C，和一些无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等，当然还有一些蛋白质和氨基酸。炎酷暑日，食欲原本就差，再加上大量出汗导致的水分和多种营养素流失，假如不能合理安排饮食，身体的营养就不能得到知足，从而疲乏无力，工作服从也会大大降低。

　　那针对夏日出汗多、食欲差的特点，应该如何合理安排饮食呢？

　　一、 多喝水

　　水是人体中含量最多的成分，成年须眉含水量约为体重的60%，女子为50%~55%。汗液的成分重要是水，多喝水天然是最关键的。同时要谨记，水要少量多次地喝，不要等到口渴再喝。

　　二、 多吃蔬菜水果

　　蔬菜水果富含水分、维生素C、钾，尤其是绿叶菜，还富含钙、镁和维生素B2，随汗液流失的营养素，几乎都能从蔬菜水果中找到。同时，夏日强烈的紫外线照射在皮肤，会产生较多的自由基，容易对皮肤造成氧化损伤，而蔬菜水果中富含多种抗氧化的植归天学物，尤其是那些深色的蔬菜水果中，抗氧化成分含量更高。比如各种绿叶菜(如菠菜、油菜、油麦菜、小白菜、芹菜、茼蒿、苦菊、芥蓝等)、西红柿、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、西兰花、芒果、橙子、桑葚、蓝莓等。

　　三、 多喝杂粮粥

　　相比精白米面，各种杂粮杂豆含有更多的钾、镁等矿物质和B族维生素，营养价值更高，也适合在夏日出汗较多时增补营养的流失缺口。

　　杂粮重要包括小米、玉米、黑米、燕麦、荞麦、高粱、全麦、糙米等，杂豆重要包括红豆、绿豆、扁豆、芸豆、蚕豆等。以这些杂粮杂豆熬成的粥，营养更雄厚，还容易消化，含有的水分也比较多，是夏日饮食必备的，再也不能只把精白米面做的白馒头、白米饭、白米粥当主食了。同时由于这些杂粮富含膳食纤维，饱腹感较强，所以对控制体重也很有帮助，一举多得，值得保举。

　　四、 保证低脂的优质蛋白类食物摄入

汗液中含有一些蛋白质和氨基酸，这就必要我们摄入足够的优质蛋白类食物，富含优质蛋白的食物重要包括鱼肉蛋奶和大豆。这类食物不仅富含优质蛋白，而且团体的营养价值很高，但缺陷是多数脂肪含量较多，食欲和消化能力较差时，不太适合。所以应尽量选择那些低脂的优质蛋白类食物。

　　低脂的优质蛋白类食物重要包括：去皮的禽肉和鱼虾，鸡蛋、低脂或脱脂奶和各种豆成品，烹调也不要太油腻，比如通俗成人，建议天天平均去皮禽肉和鱼虾3两左右，鸡蛋天天一个，酸奶或低脂脱脂奶天天300毫升左右，并天天配搭适量的豆成品。

　　总之，在这个夏日，要想填补出汗过多带来的损失，就要适当调节饮食，合理搭配，同时少食多餐，才能更健康更有活力。