
吃菜
把餐桌上的菜品分成三类,采用不同的夹取策略:
第一类:吃一口都嫌多,故别夹第二次的菜肴。
包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆成品、炸丸子、红烧排骨、红烧肉、炖酸菜、烧茄子、焗南瓜、炸薯条。
第二类:可以一吃再吃的菜肴。
包括蒸煮的海鲜,如水煮虾、煮海螺、焖鱼、煮螃蟹等;油少味淡的蔬菜如蒜泥西兰花、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木耳菜、拌莴笋、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。
第三类:可以频繁吃,细致别太多的菜肴。
包括炖排骨、铁板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海参鲍鱼等。
吃饭
肯定要吃主食,而且是没有添加许多油脂的主食,包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。
不要吃添加大量油脂的主食,如葱油饼、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。
喝饮品
酒——每餐只喝一种酒。首选优质红酒;其次是高档低度白酒,或黄酒;最后是啤酒,淡爽型或8°较好。当然,最关键的还不是酒的品种,而是数量。也就是说,不论何种酒,少量地喝才是硬道理。
饮料——不论碳酸饮料,照旧果汁饮料活含乳饮料,都是额外的负担,最好以茶水或者瓶装水代替。
吃水果平衡消化
节日吃的美食许多是煎炸或甜点,多吃天然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相称有用的。
